Boulangerie artisanale depuis 1973
Tous nos pains sont fabriqués chaque nuit pour être frais dès l'ouverture.
Mie alvéolée, croûte dorée
Feuilletage traditionnel
Créations pâtissières maison
Fondée en 1973 par Henri et Jeanne Moulin, la boulangerie Du Moulin s'est transmise de père en fils pendant plus de 50 ans. Aujourd'hui, c'est Thomas, le petit-fils, qui perpétue la tradition avec la même passion.
"Le bon pain, ça ne se presse pas. Il faut du temps, de la patience, et le respect des ingrédients."
— Henri Moulin, fondateur
Nous utilisons exclusivement des farines issues de moulins régionaux, travaillées avec un levain naturel entretenu depuis 1973. Nos pains cuisent chaque nuit dans notre four à sole, pour être prêts dès 6h30 du matin.
Boulanger – 3ème génération
Pâtissière
Boulanger
Pains, viennoiseries, pâtisseries — tout est fabriqué sur place chaque jour.
500g — 4,80€
1,40€
Part — 5,50€
1,20€
400g — 4,20€
Part — 4,80€
1,60€
3,20€
Pour l'été, nous lançons notre tarte signature aux abricots frais, vanille et amande. Disponible tous les week-ends jusqu'à fin août.
Nous avons noué un partenariat exclusif avec le Moulin de la Vallée, en Auvergne. Farines Label Rouge, issues d'agriculture raisonnée.
Notre baguette tradition a décroché la 2ème place au concours régional des meilleures baguettes artisanales 2026.
Nous fermons pour congés annuels du 14 au 28 août. Bonne nouvelle : nos confrères de la rue d'à côté seront ouverts pour vous dépanner.
Venez nous rendre visite ou passez commande pour un événement particulier.
| Lundi | Fermé |
| Mardi – Vendredi | 6h30 – 13h30 / 15h30 – 19h30 |
| Samedi | 6h30 – 13h30 / 15h00 – 19h00 |
| Dimanche | 7h00 – 13h00 |
Adresse : 8 place du Marché, 63000 Clermont-Ferrand
Tél : 04 73 12 34 56